注意黑枸杞的品质。
泡酒用的黑枸杞最好是个大，无发霉、无异常的黑枸杞，这样泡制出来的黑枸杞酒才会健康，黑枸杞一般是用白酒进行泡制的，酒精是一种良好的半极性有机溶剂，可以将黑枸杞的各种有效成分溶于其中，充分发挥其药效，提高疗效，起到很好的养生功效。
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