材料：冬笋、盐、老抽、白糖、姜片、生抽、食用油。
做法：
1、先将冬笋去除笋衣和根，冬笋切段，装盘备用。
2、冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出过凉备用。
3、然后锅中放油，放姜片爆香，放冬笋翻炒至表面微黄。
4、之后放入糖、老抽、生抽炒匀，放盐和水加盖焖煮五分钟。
5、最后打开锅盖转大火收汁，盛出装盘即可。
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