这里的碱,指的是食用碱,严格来说,食用碱并不是一种调味品,主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸,还可以作为食品疏松剂和肉类嫩化剂,使干货原料迅速涨发,软化纤维,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲,马齿苋是蔬菜,一般情况下,炒蔬菜的时候不用放碱,若是放了碱,反而会影响蔬菜的口感。
吃多了马齿苋会怎么样?
马齿苋的副作用并不是很明显,只不过是有些特殊群体的人吃了会不舒适而已。...
马齿苋对治疗前列腺炎有效果吗?
马齿苋能治前列腺吗? 男性前列腺大致分为慢性和急性两种。 马齿苋能治疗急性前列腺...
马齿苋能治扁平疣吗
马齿苋能治扁平疣吗 马齿苋能治扁平疣。 马齿苋有很强的药理作用,具有清热解毒、消炎消...
马齿苋藕汁饮的配料有哪些,适合何
马齿苋藕汁饮的配料:鲜马齿苋500克,鲜藕500克,白糖 适量。做法:将马齿苋及鲜藕洗净,捣烂,绞汁...