自身带有的苦味。
百合的成分中含有多种生物碱成分，其苦味主要就是因为这些生物碱导致，但这些生物碱具有一定药用价值，要是需要百合的药理性时，一般不会将其去除食用。
要是作为食物食用，想要将苦味去除，可以通过焯水的方式，让生物碱溶于水中，可以缓解百合苦涩的味道，或者添加一些其他的食材来掩盖百合的苦味。
百合粥的配料是什么，有何药效？
百合粥的配料：鲜百合30~50克，粳米50克，冰糖适量。先 煮米做粥如常法，将熟前放入百合煮熟即可，...
怎么用百合粥治阳强不衰？
采用鲜百合50克，粳米50克，冰糖适量。按常法煮做粥，待粥将熟时下百合及冰糖，稍顷即可起锅食用。日用...
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