1、减少手与瓶部的接触
因为红酒的口感比较容易受温度影响，所以在喝红酒的时候应当减少手与瓶部的接触，建议用拇指顶着瓶底，然后另外四个手指轻轻压着瓶身保持平衡，这样可以使手的温度尽可能少地影响红酒。
品酒的时候可以适当地摇晃酒杯，使酒中的酯醚类物质释放出来，从而使红酒拥有独特的香味，便于品酒者根据香气来辨别红酒的好坏。
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