颜色
正常的大蒜颜呈奶白色，在被氧化过后，可能会出现绿色，但氧化到后期就会出现变质的情况，转变为黄色或者黑色。
气味正常的大蒜中含有大蒜辣素，气味辛辣，具有刺激性，而变质的大蒜，在微生物的作用下，将原来的物质分解，导致大蒜出现发臭的气味。
捏大蒜正常的大蒜肉质饱满、质地较硬，一般捏不动，要是出现变质的情况时，大蒜被微生物分解后，会出现腐败出水的现象，能轻易捏烂。
采用大蒜1枚，栀子7枚，盐花少许。制用法共捣烂如泥，抹在纱布上。敷于肚脐上，扎好。通宣窍通闭。用治尿...
拥有强大的防癌抗癌作用，是硒逐渐被人们认识的最重要原因。早在60、70年代，硒就被科学家称为人体微量...
吃大蒜是可以治疗和预防感冒的，针对治疗感冒的话，可以加一点姜。不过这个只是针对风寒感冒有用的，如果不...
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