蒸馒头面发酸了还能吃吗

2@3fa.com 发布 2021-04-14

馒头的味道都是微微带有甜味的，如果蒸好的馒头味道比较酸那还能吃吗？

2021-04-14

如果是因为变质导致馒头发酸的话，这样的馒头是不建议再继续吃的，以免其中的细菌进入肠胃导致肠胃不适。

但如果馒头是因为发酵过头而有酸味的话，还是能吃的，只不过味道一般，馒头中酵母的主要成分是蛋白质，蛋白质含量约占酵母干物质的一半，这不仅是人体必需氨基酸，而且还含有的维生素、尼克酸等成分，对人体有一定的益处的。

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