五味子泡水喝好还是泡酒喝好

cain 发布 2021-04-22

五味子这种药材，是用来泡水好呢还是泡酒好呢？

2021-04-22

泡酒要好一些。

相比于五味子泡水，用五味子泡酒的效果要比泡水好一些，因为水物质单一，而酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，其中含有少量的功能性成分如酯类、多酚类、氨基酸与多肽、维生素、矿物质、碳水化合物，因此从成分上看，五味子泡酒要比五味子泡水效果好一些。

另外，五味子的饮用期限一般是当天就要饮用完，而五味子泡酒一般要浸泡十几天才能饮用，因此酒中析出的有效成分要比泡水多，药效也更稳定，从这两方面看，五味子泡酒要比泡水好一些。

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