槐花生吃好还是熟吃好

714599849@qq.com 发布 2021-04-22

买了些槐花回来，听说可以生吃也可以熟吃，不知道这两种哪种更好呢？

2021-04-22

各有其优点，看个人选择。

一般来说，生槐花的寒性较大，对于体质偏寒或者肠胃不适的人群来说，是不适合长期过量食用的，否则容易刺激脾胃，使人体产生不适。而熟槐花经过烹饪加工，其性质温和许多，这类人群食用的时候不会产生那么大的刺激。

就营养成分来说，熟槐花经过加工，其营养难免会有一定的损失，所以一般生槐花的营养价值会更高一些。

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