槐花可以和常见的食材一起吃，常见槐花食用搭配是和鸡蛋、猪肉一起炒食，在适量的前提下，槐花也可以和其他食材一起适量同食。 不和富含膳食纤维的食物一起大量同食 不过槐花中含有丰富的膳食纤维，食用槐花具有很不错的润肠通便作用，吃槐花后不宜和富含纤维素的食物一起大量食用，以免加重消化负担。 生活中常见富含纤维素的食物有：梅干菜、豌豆干、豆叶干、豆角干、辣木籽、奇亚籽、芝麻、竹笋干、大豆干等。 不和寒性食物一起大量同食 中医认为：槐花性质寒凉，具有滑利性，适量食用槐花有润肠通便的作用，但吃了槐花后再大量食用其他寒性食物，肠道滑利性加重，会在肠道的表面形成一层膜，纤维素促进肠道的蠕动，有利于粪便的排出，食用过多会出现肠道不适的情况。 生活中常见的寒性食物有：螃蟹、生蚝、竹蛏、白蛤、荸荠、菱角、海带、海白菜、海藻、芦荟、柿子等。

材料：新鲜槐花、调味品适量。 做法： 采摘新鲜槐花，将槐花放在盆子里面，用清水洗干净，控水备用。 2、蒜切泥，加盐，醋，香油调成酱汁。 3、放入适量面粉拌匀. 4、蒸锅放笼布，放入槐花铺平盖盖蒸5-10分钟即可。 5、蒸好后取出食用。

槐花炒鸡蛋是一道滑嫩可口的名菜，而且食用以后具有诸多功效，可以： 1、清热去火：这道菜微微偏凉性，比较适合体质燥热人群食用，具有较好的清热凉血功效。 2、补充营养：鸡蛋和槐花的营养成分都非常丰富，搭配在一起吃的营养价值更高，很适合发育过程中的少年儿童和伤员补充营养食用。 3、止血镇痛：这道菜中的槐花富含芦丁、鞣质和槐花二醇等有效成分，这些成分摄入体内可以改善血管的功能，起到较好的止血镇痛的作用。

建议焯一下水。 用槐花炒鸡蛋之前，在处理槐花的时候，建议将其焯一下水，这样更方便后续的制作，食用起来的口感也会更好。在焯水之前，槐花的叶子梗不用急着摘去，直接连着槐花一起下锅就行，因为焯过水的槐花很容易就可以捡出叶子梗。 焯水的时候建议热水下锅，时间控制在一分钟左右就行，因为焯久了槐花容易变软，营养成分也会有较大的流失。

没有变质就能吃，但是不建议放过夜。 一般来说，隔夜的槐花炒鸡蛋如果没有变质的话，食用以后并不会对人体产生过大的危害，是能吃的，但是通常建议还是不要放置过夜以后再食用。 因为炒熟的鸡蛋隔夜以后容易滋生大量的细菌，过夜的槐花也会变软变味，这道菜的营养价值和口感都会受到一定的影响，所以尽量还是不要将其放置过夜。

盐水浸泡、沥干水分、摇晃铁锅。 用槐花炒鸡蛋的时候，在烹饪之前可以用盐水将槐花浸泡一下，这样既可以给槐花提味，又能维持其鲜艳的颜色。在制作时，将槐花与鸡蛋液混合在一起之前最好将槐花沥干水分，这样炒的时候不会有太多水分生成。 炒制时，油温建议不要太高，倒入槐花蛋液以后，最好拿起铁锅轻轻摇晃，这样可以让鸡蛋受热均匀，口感也更加嫩滑。

1、作馅入包子或饺子等 可以将槐花清洗干净，然后沥干水分与鸡蛋或豆腐等食材均匀搅拌，并根据个人喜好适当加入调味料，最后再将其包进包子或饺子中，蒸熟以后便可食用了。 2、做成槐花饼 可以将槐花拌入发酵好的面团中，然后再将面团切成小块轻压成小饼状，烹饪时等到锅中油微热便可下锅开始烙了，一般煎至两面金黄就可捞出食用。 3、清炒槐花 可以将槐花焯水后捞出沥干，然后等油锅烧热以后放入，依据个人口味加入适量调味料，炒得差不多熟就可以出锅了。

各有其优点，看个人选择。 一般来说，生槐花的寒性较大，对于体质偏寒或者肠胃不适的人群来说，是不适合长期过量食用的，否则容易刺激脾胃，使人体产生不适。而熟槐花经过烹饪加工，其性质温和许多，这类人群食用的时候不会产生那么大的刺激。 就营养成分来说，熟槐花经过加工，其营养难免会有一定的损失，所以一般生槐花的营养价值会更高一些。

依据具体情况而定。 槐花作为花类的一种，对于有些易过敏体质的人来说，某些种类直接生吃是可能会导致脸肿等过敏症状的出现的。 生吃槐花过敏一般是由于人体摄入了槐花中的光敏物质，而这种物质有些人群食用以后在太阳光的刺激之下可能会在面部、手臂、脖颈等部位出现红肿瘙痒的反应。这时可以冷敷以起到一个止痒消肿的作用，严重的时候还应该及时送医。

洋槐花可以，其他种类的槐花需要经过处理再食用。 生的洋槐花中一般不含有什么对人体有害的物质，所以是可以直接食用的，这种槐花味道甘甜，有时还会微微带点回苦，水分含量较多，口感相对较好，可以适量食用，不过吃之前最好将其清洗干净，以保持食用的卫生。 而其他种类的槐花比如黄槐花、红槐花等可能带有一定的毒性，需要经过处理再吃或者直接不能食用。