1.准备莴笋1根，猪肉200克，胡萝卜1根，适量蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒。
2.先将猪肉洗净切片盛入碗中，加少许盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制备用。
3.胡萝卜、莴笋、蒜洗净后切成片，往锅中倒油，油热后把胡萝卜和蒜片先下锅炒香。
4.然后下肉片翻炒至快成熟时，下莴笋片，调入少许酱油、盐增鲜，等食材炒熟后即可出锅。
莴笋的食用价值是什么？
莴笋，又名莴苣。按其食用部分，可分为叶用莴笋和茎用莴笋。叶用莴笋以其嫩叶供食用，在西餐中主要作为生食...
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