自身分泌的浆液。
在挑选山竹的时候经常会看到山竹表面会有许多黄色的浆液，这其实是山竹自身分泌的浆液，属于一种正常现象，是类似于人体免疫机制的一种反应，山竹在生长过程中受到损伤刺激的时候，就会分泌这种黄色的浆液凝结在果实表面，来保护其果肉不受到破坏，这种黄浆并不会影响其营养价值和口感，对人体也是没有任何危害的。
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