一般不会。
人体会长胖是由于摄入过多的食物热量，机体没有及时消耗，多余的热量在体内转化为脂肪长期囤积所致，而莲蓬并不属于一种高热量的食物，并且其中含有丰富的膳食纤维，食用后可以起到增加饱腹感及促进机体新陈代谢等作用，因此一般吃莲蓬是不会发胖的。
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