可以。
藕粉当中含有大量的碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质成分，食用后能起到一定的饱腹感，所以在减肥期间是可以当代餐食用的。
但是在食用的时候一定要注意不能多吃，因为藕粉当中淀粉含量非常的高，过多食用就会在体内转化成糖分，这些糖分如果不能及时被消化就会变成脂肪从而导致长胖，建议减肥期间可以在正餐前适量吃一点藕粉，这样能减少正餐时其他高热量食物的摄入。
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