饱腹感更强。
每一百克糙米含348大卡热量;每一百克大米含116大卡热量,从热量上来说,无疑是糙米饭热量更高一些,但是糙米饭里面的膳食纤维更多,是米饭含量的6倍多,糙米饭里面含有的膳食纤维进入肠道后产生较强的饱腹感,可促进肠胃蠕动,增加粪便中的水分含量,帮助胆固醇等废物进行排泄,而且糙米不好消化,食用糙米后饱腹感会保持一段时间,会减少其他食物的摄取,因此长期食用糙米饭既能改善便秘,又可辅助减肥。