大闸蟹公蟹和母蟹哪个好吃

阿思1005 发布 2021-08-20

大闸蟹口感是很鲜美的，那么请问大闸蟹公蟹和母蟹哪个好吃？

2021-08-20

都可以，主要根据自身喜好而定。

其实无论是雌蟹还是雄蟹，主要到了最佳的食用季节，口感都是很鲜嫩肥美的，都可以，只是雌蟹有蟹黄，雄蟹有蟹膏，喜欢吃蟹黄的人可以吃母蟹，喜欢吃蟹膏的人可以去吃公蟹。根据自身喜好选择即可。

其次就季节上来说，9-10推荐吃母蟹，这时候母蟹的性腺发育成熟，蟹黄饱满，11月份推荐吃公蟹，此时母蟹的蟹黄开始繁殖，而公蟹的性腺发育成熟，口感更鲜嫩。

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