养阴润肺
由于百合是性味甘、寒，归肺经，有很好的养阴润肺功效，常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血等病症，因此百合泡酒喝，主要起到的也是养阴润肺作用。
清心安神百合性质偏寒，还可以入心经，因此百合泡酒还有清心安神的功效，对于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症，也可以起到很好的缓解作用。
补充营养百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维及钠、镁、磷、钾、维生素C等矿物质和维生素成分，因此百合泡酒，还可以为机体补充一下所必需的营养物质。
百合粥的配料：鲜百合30~50克，粳米50克，冰糖适量。先 煮米做粥如常法，将熟前放入百合煮熟即可，...
采用鲜百合50克，粳米50克，冰糖适量。按常法煮做粥，待粥将熟时下百合及冰糖，稍顷即可起锅食用。日用...
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