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月饼出油是什么原因

1602700641@qq.com 发布 2021-09-03
月饼会出油,那么请问月饼出油是什么原因?
2021-09-03

主要有以下原因:

月饼之所以会出油,主要是因为制作月饼的配料中,含有大量的油脂,但刚开始制作完成的时候,月饼油脂没有浮出,因此会出现月饼干硬的情况,这属于一种正常现象。出油后的月饼口感会比较香软、甜糯,口感会更加的好一些。

2025-08-27

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