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荸荠生吃好还是熟吃好

猪宝贝贝 发布 2021-09-09
从小到大吃荸荠都是生吃的,但是最近有人跟我说生吃不好,煮熟吃更好,是真的吗?
2021-09-09

各有优点。

荸荠是属于一种水生植物,通常以地下膨大的球茎作为食用,可以生食、熟食也可以做菜食用,其中生吃的话口感比较脆嫩,而且生吃对于荸荠中所含营养物质的保留也是最完全的。

但是荸荠因为是生长在淤泥里面的,所以其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质,如果将荸荠煮熟之后再吃的话,对于人体来说也会更加安全、健康一些。

2025-08-24

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荸荠