阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃

爱太累丶发布 2021-09-11

阳澄湖的大闸蟹非常有名，那一年中哪个季节是吃阳澄湖大闸蟹最好的时候呢？

2021-09-11

每年10-11月。

每年10-11月是吃阳澄湖大闸蟹的最佳时期，此时的大闸蟹肉质紧实、肥厚鲜美。另外民间还有“九雌十雄”的说法，就是指每年农历9月份的时候雌蟹产卵，这时候母蟹蟹黄饱满，营养价值高，而农历10月份的时候雄蟹蟹膏饱满，肉质鲜嫩。

一般阳澄湖会在每年的九月底左右开湖捕捞大闸蟹，此时的大闸蟹是品质最佳的。

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