一般是可以全部吃掉的。
花甲的个头比较小，很难将内脏清洗出来，所以一般在吃花甲的时候都是将其除了外壳之外的其它所有部分全部吃掉。
但是因为花甲是生活在泥沙里面的，其中可能会含有较多的泥沙，吃起来口感不好，所以在吃之前也要先将花甲多清洗几遍，从而将花甲内部的泥沙清洗干净，这样不论是从口感还是安全方面上来说，都会更好一些。
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