蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。
1、蟹腮：长在蟹腹部附近的两排软绵绵的物质，看起来和眉毛的形状差不多，主要是用于过滤水质，是需要去掉的。
2、蟹肠：是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，其中含有较多的淤泥。
3、蟹胃：蟹胃又被称为“蟹尿包”，一般在河蟹蟹壳前缘的中央，是类似三角形的骨质小包，其中含有较多的淤泥。
4、蟹心：处于蟹腹部的中心，一般为六角形，常常与蟹黄连接在一起。
鲁瓦卡
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