月饼回油一天可以吃吗

sl 发布 2021-09-17

中秋佳节快到了，最近我自己购买一些模具准备来做月饼，做好后存放一段时间月饼回油了，那月饼回油一天可以吃吗？

2021-09-17

可以吃，但是吃起来口感不佳。

月饼从烘焙到食用，月饼至少需要2~5天的回油期，回油后的月饼不仅质地更软、更可口，并且月饼也更容易被消化吸收，不然可能会感觉月饼很饱腹且难以消化，而回油一天的月饼虽然可以吃，但是吃起来的口感肯定不如回油彻底完全的月饼。

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