大闸蟹配什么酒

Zosen 发布 2021-09-17

买了几只大闸蟹回来吃，听说要配酒，那大闸蟹要配什么酒？

2021-09-17

建议可以搭配黄酒。

大闸蟹的性质偏寒凉，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，而黄酒的性质偏温性，两者搭配在一起吃的话可以起到中和寒性的作用，这样对人体健康来说也会更加有利一些，建议可以将黄酒烫一烫再喝。

而且黄酒的口感醇和清冽，味道不会很浓，与大闸蟹搭配在一起吃的话不仅能够抑制住大闸蟹的鲜美，而且也不会影响到大闸蟹的鲜美。

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