大闸蟹苦的能吃吗

彼岸的蔷薇发布 2021-09-22

大闸蟹的味道比较可口，食用大闸蟹的时候会觉得真的是河鲜啊，我昨天在外面的时候买了一些大闸蟹，感觉还是比较鲜美的，请问大闸蟹苦的能吃吗？

2021-09-22

视具体情况而定。

1、大闸蟹苦有很多种因素，有可能是螃蟹还未发育成熟，还未发育成熟的大闸蟹吃起来就会有一股苦味，这种情况的话，大闸蟹是可以继续食用的。

2、大闸蟹生病或者是病死的大闸蟹食用的时候口感也是发苦的，这样的大闸蟹最好不要继续食用，食用后会有健康风险

3、大闸蟹在烹饪前没有清洗或者没有清洗干净的话，大闸蟹吃起来味道也是苦的，这种大闸蟹食用后有可能会拉肚子，最好不要继续食用。

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