螃蟹怎么选肥瘦

白夜森林发布 2021-09-22

打算买些螃蟹回去吃，但是不会挑，请问螃蟹怎么选肥瘦啊？

2021-09-22

1、看螃蟹的小腿：如果螃蟹的小腿看起来特别圆，而且捏起来肉肉的，很饱满就是肥蟹，反之就是瘦蟹。

2、看螃蟹壳两边凸起的两个角：将螃蟹肚子对光，这两个角如果颜色比较深，捏起来肉肉的就说明比较肥，如果是透明色的，捏起来软趴趴的就比较瘦。

3、看螃蟹后盖和肚脐：螃蟹如果中间位置很厚的话，说明比较肥，如果看起来比较瘪，则说明比较瘦。

4、看蟹壳：螃蟹的蟹壳颜色越青，纹路越清晰，摸起来有明显凸起，就说明比较肥，如果颜色发黄，摸起来比较光滑平整，则说明比较瘦。

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