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柠檬是用热水还是冷水泡比较好

whitejasmi@163.com 发布 2021-09-23
最近肠胃消化不好,胃口也不佳,想泡些柠檬水喝,不知道用热水泡好些还是冷水泡好些呢?
2021-09-23

泡柠檬的水温在60-70℃最佳。

如果用凉水来泡柠檬,柠檬本身的香味很难泡出来;如果用开水直接泡,柠檬里面的苦味会迅速分解出来,非常影响口感,而且水温太高也会导致柠檬里部分维生素流失,所以泡柠檬的水温一般在60-70℃是最合适的。

一般情况下,一片柠檬泡1升水,是可以泡2-3次的,等泡到没有柠檬味道的时候再换重新换一片就可以了,这样的比例泡出来的柠檬水不会酸涩,不用加糖或者蜂蜜都能直接喝,还有一股清香的味道,也不易刺激脾胃、引发上火,更适合日常饮用。

2025-08-21

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柠檬

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