大闸蟹怎么挑肉多的

maddical 发布 2021-09-28

选购大闸蟹时怎么才能挑到肉多的的呢？

2021-09-28

方法一

将大闸蟹拿在手里掂量下分量，两者外观差不多大的选择分量重的大闸蟹，这样的大闸蟹是比较肉多肥美的，相反如果手感轻飘飘，说明这样的大闸蟹肉比较少。

方法二

观察大闸蟹背部，看是否呈青色，是否是比较坚硬，看大闸蟹腹部是否比较饱满，如果是的话，说明螃蟹比较肉多肥美，此外还可以看螃蟹的腿，蟹腿越粗壮坚硬有力、难捏动，说明这样的大闸蟹肉越多。

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