螃蟹蒸多少分钟可以熟

Julynight 发布 2021-10-09

螃蟹一般蒸多少分钟就可以熟了呢？

2021-10-09

视螃蟹大小而定。

不同体型的螃蟹其蒸熟时间会有一定的差异，因此不能用一样的时间标准来蒸，否则可能有大的螃蟹没蒸熟，小的螃蟹蒸久了肉质变老变柴，味道不够鲜美的情况。

一般建议蒸锅烧开后3两以下的螃蟹继续蒸10分钟左右，3-4两重的蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可，根据螃蟹的体重每增加1两，蒸螃蟹的时间延长2分钟左右。

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