活着冻死的螃蟹能吃吗

3118308709@qq.cn 发布 2021-10-11

昨天买了几只螃蟹回来，但是晚上要出去吃饭，就把螃蟹放冰箱了，今天发现都冻死了那还能吃吗？

2021-10-11

在没有变质的情况下是可以适量吃一些的。

因为在冷冻（零下18℃）的条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长食物的保质期。

所以对于一些活着冻死的螃蟹来说，其中所含的细菌量和毒性物质是比较少的，只有没有出现发臭等变质的情况，那么就是可以适量吃一些的，只是相对于新鲜的螃蟹来说可能口感并没有那么好。

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