都可以降火。
上火虽然有很多种类型，但总体而言是体内脏器热气过盛的一种病症表现，治疗原则以滋阴、清热、解毒为主，可以吃一些清热解毒、性味寒凉的食物，而柚子本身就是性寒的，无论是红心还是白心，都可以起到降火的作用，因此上火期间吃红心柚子或白心柚子都可以，根据自己喜好选择即可。
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