用刀划开。
山竹放冰箱变硬，多半是由于存放时间过久，其中水分大量流失而导致的，所以要想将其打开的话，方法非常简单，直接用刀将外壳划开即可。
操作方法1、将山竹洗净，放水中浸泡10分钟左右，使其变软一些。
2、然后将山竹擦干，再固定住，用到在外壳划伤几刀。
3、最后将外壳扒开，或者将山竹用力挤压一下，使果肉露出即可。
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