螃蟹蒸着吃还是煮着吃

顛菿发布 2021-10-18

买了些螃蟹回来，请问螃蟹蒸着吃还是煮着吃啊？

2021-10-18

都可以。

螃蟹蒸着和煮着吃都有各自不同的风味，蒸着吃通常能保留螃蟹的原味，食用起来十分鲜美，而煮着吃则可以加入各种食材调味，使螃蟹的味道更好，因此根据个人喜好选择一种吃即可。

不过从营养学的角度来说，食材的营养元素损失得越少越好，而蒸菜几乎是最能保留营养成分的一种烹饪方法，因此从这个角度来看，螃蟹蒸着吃更好一些。

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