柿饼发霉还能吃吗

53646870@qq.com 发布 2021-10-20

前段时间买了些柿饼回来吃，一直放着没有吃，最近想拿出来吃发现柿饼表面有一层白色的物质，像是发霉了，那柿饼发霉还能吃吗？

2021-10-20

视情况而定。

1、假发霉，实际是糖霜可以吃

柿饼表面看起来会有一层像是白霜，看起来很像是发霉，其实并没有，这层白霜是柿饼中的糖分析出的正常反应，所以是可以食用的，此时柿饼并没有被霉菌污染。

2、真发霉变质不能吃

如果柿饼开始出现白毛或者其他颜色的斑块的话就是真的发霉了，此时柿饼已经受到了霉菌以及其他有害微生物的侵袭，人体食用的话会引起肠道菌群出现紊乱，进而出现腹泻、腹痛等肠胃不适，不利于身体健康。

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