发霉的大蒜有黄曲霉菌吗

良人未归H 发布 2021-10-22

今天发现家里的大蒜都发霉了，那发霉的大蒜有黄曲霉菌吗？

2021-10-22

可能会有。

通常引起物品发生霉变的霉菌主要有四种，包括毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属，而黄曲霉菌就属于曲霉属中的一种霉菌，因此对于发霉的大蒜来说，其中是有可能会含有黄曲霉菌的。

除了发霉的大蒜之外，黄曲霉菌也更容易在潮湿的粮食中滋生，比如玉米、花生等，所以如果发现家中的粮食已经发霉了的话，那么就不建议再继续吃了。

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