还可以吃的。
剥开的柚子没有了外皮的保护，但是还是会有一层内皮保护，所以相对不会那么容易滋生细菌发生腐败，但是还是会很容易失去水分，隔夜后会变得干瘪，但是此时柚子依然能能吃的，即使是在20摄氏度左右的常温环境中。
但是可以吃的前提是柚子还有白色的薄皮包裹保护着，而不是直接的果肉置于果肉常温条件下，如果放置过夜的果肉出现了变味、腐烂等情况的话，建议不要再吃了，以免引起身体不适。
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