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苦瓜可以直接生吃吗

清璃 发布 2021-11-01
昨天在外面的时候买了一些苦瓜,说起来也有很久没有吃过苦瓜了,感觉苦瓜的味道还是比较好的,营养价值也比较高,很多蔬菜都可以生吃,请问苦瓜可以直接生吃吗?
2021-11-01

可以生吃。

只是苦瓜味道苦,一般人群不会选择生吃,苦瓜在中医里面是性寒、味苦的食物,苦瓜生吃,味道又生又苦,可以促进胃液的分泌,增进食欲,健脾开胃。苦瓜含有多种维生素及微量元素,可以增强人体免疫功能,促进皮肤皮层的活力,促进伤口的愈合,还可以嫩肤美容。苦瓜中含有的苦瓜素,生吃可以减少脂肪和多糖的摄入,起到减脂瘦身的作用。

2025-07-19

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苦瓜

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