螃蟹如果没有冷冻的话，那么直接回锅加热，或者放入微波炉中加热即可，但如果是冷冻螃蟹的话，那么建议用保鲜膜封好，先放入冰箱冷藏解冻后，再用以上方法进行加热。
因为熟冻螃蟹中含有大量冰块，直接进行加热或者常温解冻的话，都需要比较长时间，在这个过程中很容易滋生大量的细菌微生物，影响螃蟹的食用价值。
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