不建议喝了。
陈皮是橘的干燥成熟果皮，其中的营养主要有黄酮类及类黄酮化合物、生物碱类、柠檬苦素、类胡萝卜素、香精油、果胶及膳食纤维等，合理的喝些陈皮泡的水可以发挥良好的功效，然而作为一种营养丰富的药材，陈皮最好是当天喝完不要过夜，因为陈皮水长时间放置会容易滋生细菌微生物，不仅会有变质变味的风险，还有可能使得药材功效大打折扣。
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