分情况而定。
有很多原因都可能会导致口干口苦症状，像上火、脾胃功能下降、胆汁反流、饮食不当或者饮水量过少等原因都可能会引起口干口苦症状。如果是普通的饮食不当或者是饮水量少等外界原因所引起的口干口苦的话，是可以适量吃一点阿胶的，这不会有什么影响。但如果是自身内热过重或者是脾胃功能失调所引起的话，则不宜吃太多阿胶，否则会增加身体负担。
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