根据情况看。
螃蟹隔夜后，如果没有出现变味、腐烂等变质现象的话，一般都不会对健康产生不良影响，但在隔夜后，如果有出现任何变质现象的话，那么在食用后都有可能会引起头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此螃蟹隔夜后食用前，需注意判断品质。
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