看个人习惯。
板栗不管是用煮还是蒸，其烹饪方法相对来说各有优缺点，例如蒸板栗相比于煮板栗其板栗所含水分更少些，吃起来会更加粉干，容易噎嗓子，但基本保留了大部分的营养成分。
而煮板栗含有的水分更多，甜度也会比蒸板栗高一些，但是在煮的时候可能有部分营养流失的风险，所以根据个人食用习惯选择哪种食用方式吃板栗即可。
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板栗含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性 温，有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃的功效。中医称其...
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