建议饭后一个半小时再吃。
脆柿子饭前空腹吃对身体不利，而饭后马上吃容易加重消化负担，尽管脆柿子含有纤维素能促进消化，但是柿子中的鞣酸能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物，使蛋白质吸收利用降低，因此建议饭后一个半小时吃是比较好的，这时候蛋白质基本初步分解进入小肠，吃脆柿子不会有太大冲突。
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