柚子有酒味了可以吃吗

小婷一mmmm 发布 2021-12-24

最近好像是柚子上市的季节，外面有很多柚子买，我昨天在超市买了一些柚子，回家的时候看到家里面也有好些柚子，就先开了家里面的柚子，打开了一个之后发现柚子有酒味了，请问柚子有酒味了可以吃吗？

2021-12-24

建议不要继续食用。

正常情况下，柚子散发的是柑橘类水果的清香气味，果肉清新，柚子有酒味，可能是贮藏过久出现变质或者柚子表皮存在损伤，造成了微生物的入侵和繁殖，这种柚子在代谢过程中消耗了大量的葡萄糖等营养成分，并产生了很多的代谢物，其中就包括酒精，因此，不建议吃有酒味的柚子。

你可能感兴趣