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兔子肉怎么做不腥又好吃

小小小兎 发布 2021-12-31
做兔子肉的时候总是不能把完全把肉腥味去掉,那么兔子肉要怎么做才不腥又好吃呢?
2021-12-31

准备兔子肉300克,红枣10枚,适量猪油、葱段、盐、味精。

1.将兔肉洗净切成块,放沸水锅中烫一烫去除血渍和浮沫,然后捞出来用温水洗净,红枣洗净,去核备用。

2.锅内倒少许猪油,开火烧至四、五成热时用葱段爆锅,然后倒入兔肉煸炒,加红枣、精盐及适量清水烧沸,连肉带汤倒入碗内。

3.然后再将锅洗净,倒适量清水,将碗放入锅中用小火隔火炖1小时左右,等兔肉炖烂熟后,加入味精调味即可食用。

2025-07-19

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