小米粥是水开就熟了吗

9475521r 发布 2022-01-11

想要自己做点小米粥喝，那小米粥是水开就熟了吗？

2022-01-11

并不是。

虽然小米的颗粒比较小，但是其质地比较硬，水分很难进入到里面，一般在水开之后小米粥是还没有熟的，此时需要再继续煮10-15分钟左右才能被煮熟，此时小米粥的口感是比较清爽的。

如果想要口感更黏稠的话，那么建议可以继续煮30-60分钟左右，这样可以促进小米中淀粉的析出，熬出来的小米粥口感也会更加软糯黏稠。

你可能感兴趣