三蒸三晒与生晒的陈皮有什么区别吗

DaisyFan 发布 2022-01-22

昨天在药店的时候看到了很多药材，其中有一种叫陈皮的我觉得很眼熟，看起来就和橘子皮一样，相关人员说是三蒸三晒的陈皮，我不是很了解这个，请问三蒸三晒与生晒的陈皮有区别吗？

2022-01-22

有区别。主要区别如下：

做法不同

1、三蒸三晒的陈皮是蒸熟后再晒制的陈皮，制作方式繁复、考究，需要蒸三次、晒三次。

2、生晒的陈皮是用生柑橘皮晒制而成，制作较为简单。

应用方向不同

1、三蒸三晒是中药材的一种炮制方法，三蒸三晒的陈皮通过多次蒸和晒，橘子皮中含有的挥发油散发出来，能够降低其中挥发油的刺激的成分，多用于中药治疗。

2、生晒的陈皮富含橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷等成分，营养要素较为齐全，一般做养生使用。

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