杨梅怎么保存能放时间长一点

郭晓薇营养师发布 2022-03-16

每次买的杨梅都不能放多久，就会坏掉，吃都没吃多少，有没有什么办法可以放的时间长一点呢？

2022-03-16

1.冷冻保存

家里有冰箱的，可以将杨梅冷冻保存，能够保存1-2个月不坏。

做法：将坏的杨梅挑出来，选取九成熟、表面清洁、硬度良好无损伤的杨梅，先在表面喷洒一点5度左右的冷水，然后将杨梅分别装入塑料餐盒中，盖好盖子密封，放入冰箱的冷冻室保存。能够保存1-2个月不坏。

2.糖渍保存

将杨梅洗净，用凉开水冲洗一遍，然后装入干净消毒的罐子中，装一层杨梅就撒一层白糖，直到罐子装满，随后放入冰箱保存，这样能够放20-30天。腌渍出来的糖水也是可以喝的。

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