一般是不会上火的。
从中医的角度上来看，茉莉香葡萄本身是属于平性的水果，一般情况下是不会上火的，但是茉莉香葡萄中所含的糖分也比较高，如果吃多了的话那么就有可能会使人体出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等类似于上火的症状。
所以在吃的时候一定要注意适量食用，如果不小心吃多了的话那么建议可以多喝一些温开水来改善不适的症状。
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