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杨梅长毛了用盐水泡泡能吃吗

卡祖玛咖 发布 2022-06-07
杨梅是夏季必吃的水果,但是杨梅也是不耐保存的一种水果,放久了容易长毛、发霉,那杨梅长毛了用盐水泡泡能吃吗?
2022-06-07

不能。

虽然新鲜的杨梅用盐水浸泡后再食用会比较好,但是长毛的杨梅即使是用盐水泡了也不能再食用,因为长毛的杨梅是因为发霉了,此时的杨梅会含有较多的霉菌,而霉菌菌素并不会溶于水,也不会溶于盐水,所以即使用盐水浸泡、冲洗都不能去除干净杨梅中的霉菌毒素,继续食用会对人体健康造成危害。

此外,杨梅中的霉菌菌素会比较耐高温,即使是用沸水煮了也无法彻底杀灭,所以长毛后的杨梅只能丢弃,不能再食用。

2025-07-21

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杨梅